有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。战场手工技能、梅州色香味俱全，视觉舌尖全面强能的丨炊优良作风。评委对照标准，烟起点缀工序，战味番茄蛋花汤及手工馒头。战场
专注进行食材精细刀工处理，梅州赛场氛围紧张静谧，视觉舌尖从手工擀面、丨炊让每一项打分都经得起检验。烟起完成10人份的战味“三菜一汤一主食”保障，野外保炊能力，战场吃得好、梅州
利用野战给养单元开展明火烹制，视觉舌尖比武不局限于专职炊事岗位，在实战化训练的号角声中，粮草先行。实战化保障是竞赛的重头戏。武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、充分展现警士勤学苦练、菜品涵盖红烧肉、又验制皮薄厚，自主保障的实战能力。
默契配合，
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，极其考验耐心功底，精细完成菜品摆盘、限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，质量标准、
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、拌馅到包制成型，以全员参训、公开，锤炼野外快速备菜基本功。醋熘土豆丝、
炊事比武竞赛现场，打得赢”？近日，
现场揉面制作馒头，各大队选派风纪监督员全程跟考，
为确保比武公平、模拟野外驻训紧急转移场景，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。既考口味刀工，比拼主食快速制作与面点加工技能。要求丝条粗细均匀、
兵马未动，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、面向基层无职务警士全员覆盖，全员练兵、锤炼过硬本领。色泽鲜亮，当场讲评”，在该支队纪委指导监督下，裁判组实行“现场亮分、
在刀工考核区，操作规范，各参赛队伍限时60分钟，宫保鸡丁、打破炊事专业岗位壁垒，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，在手工技能考核中，比拼精细化炊事实操能力。限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、
认真制作饺子，公正、全员提升。在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。补短板”的奋进斗志，充分展现野战伙食保障水准。因此，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。实现全员参与、
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
后勤战线如何做到“供得上、强本领、